鬍鬚哥哥常身著簡單的Tee、鼻架簡單的眼鏡,在幾張台間穿行,介紹美酒美食,知識豐富且充滿激情。若與客人投緣,還會特別播放他們喜愛的音樂,甚至不吝惜功夫地彈奏吉他jam歌。
在如今租金高昂、競爭激烈的商業環境下,要維持一間規模不大、而水準格調甚高的餐廳,實屬不易。讓鬍鬚哥哥一路堅持下來的,是他內心的聲音。他很清楚,相比曾經中環投行朝九朝五、紙醉金迷的生活,如今堅持理想、以歌會友的日子,更符合自己的本性。
同是鬍鬚哥哥常客的基金經理友人K也感慨:無論做人做事,都應清晰知道什麼最合適自己,而“最合適的”往往並非那些表面看起來“最好的”。他分享了個早前自己選擇fund administration公司的經驗,說明這個道理。
K當時手頭有兩個可選的fund admin公司,叫價無差:一間在業界頗有名氣,其老闆聲望高且從事多種社會工作,又與K相熟多時並很談得來;另一間則無甚品牌或關係,卻有著可靠和有交代的口碑。K曾一度想選第一間做自己的基金admin,算是個順水人情,也猜想客人會prefer有名聲的admin,但經過一番思量,最後還是選了第二間。
究其原因,K解釋:Fund admin最關鍵的是要穩妥可靠、隨時accessible。第一間的老闆雖為人風趣、善於交際,但要應酬諸多社會活動,只怕心浮氣躁、精力分散;第二間公司雖不善打交道,卻專著本業、行事踏實可靠,很符合要求,能讓用者高枕無憂——最合適的才是最好的。
沒有留言:
張貼留言